Sate Daging Kambing Empuk dan Gurih

Sate Daging Kambing Empuk dan Gurih

Sate Daging Kambing Empuk dan Gurih - Selamat pagi sobat, kali ini saya mau membagi resep cara membuat sate kambing yang tidak keras atau empuk dan tidak berbau seperti biasanya. Bagi sebagian orang tidak suka dengan sate kambing karena baunya yang khas dan keras, sama halnya dengan saya. Tetapi setelah saya mencoba sate itu tidak berbau dan saya tertarik malahan saya menggemari makanan ini. Yukk simak bahan yang dibutuhkan dan cara pembuatannya..

Bahan utama Sate:

• 500 gram daging kambing super
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 3 sdm minyak goreng
• 20 ml kecap manis
• garam secukupnya
• 4 sdm air jeruk nipis untuk menghilangkan bau khas kambing
• 2 lembar daun pepaya
• tusuk sate

Bahan Saus Kacang Sate :

• 2 ons kacang tanah
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• cabe rawit sesui selera
• garam secukupnya
• kecap manis
• penyedap jika di inginkan
• acar timun dan wortel

Cara membuat sate:

1. Potong daging berbentuk dadu kecil
2. Cuci pada air mengalir
3. Tusuk daging pada tusuk sate
4. Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, dan garam
5. Setelah halus, tambahkan minyak goreng, kecap manis, dan air jeruk nipis
6. Olesi daging sate dengan bumbu dan tutupi daging sate dengan daun pepaya agar memiliki tekstur empuk
7. Tunggu hingga 15-20 menit
8. Panggang sate pada bara api hingga setengah matang lalu olesi kembali dengan bumbu
9. Pangga hingga benar-benar matang
10. Angkat dan sisihkan pada piring

Cara Membuat Saus Kacang;

1. Goreng kacang tanah, bawang putih dan cabe rawit lalu haluskan
2. Tambahkan garam dan penyedap setelah itu masukkan irisan bawang merah dan kecap manis

Sajikan sate bersama dengan saus kacang dan juga acar timun dan wortel

Sate Daging Kambing Empuk dan Gurih - siap dinikmati bersama dengan nasi hangat dan teh hangat. Oh iya, sate kambing sangat cocok bagi kalian penderita darah rendah, karena daging kambing mampu membuat tekanan darah anda meningkat dan tidak dianjurkan bagi kalian yang memiliki penyekit darah tinggi karena dapat membahayakan diri anda. Jangan bosan untuk membuat makanan sendiri, selain lebih sehat juga anda dapat mengetahui proses pembuatan makanan tersebut. Semoga bermanfaat dan selamat mencobanya dirumah.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: