Seblak Bandung Pedas Spesial

Seblak Bandung Pedas Spesial

Seblak Bandung Pedas Spesial - selamat siang pecinta makanan, kali ini saya akan membagikan tentang cara membuat seblak, namun sebelumnya udah pada tau apa itu seblak? ya, seblak merupakan makanan khas Jawa Barat tepatnya Sunda. seblak sendiri berasal dari krupuk yang dibantatkan dengan merendamnya pada air panas, seblak sendiri dapat diolah dengan menu berbeda-beda, seperti dimasak dengan bumbu pedas, kuah, mie, makaroni, telor. Namun kali ini saya akan membagi resep seblak pedas. Mungkin bagi sebagian orang yang tak asing dengan nama tersebut, dan juga sudah pernah memakannya, namun masih bingung apa sih bahan dan proses pembuatannya?? perhatikan baik-baik bahan dan cara membuat seblak pedas dibawah ini...

Bahan-bahan yang harus disiapkan :

• 50 gram kerupuk kanji mentah.
• air panas untuk merendam kerupuk.
• 1 butir telur
• 1 buah sosis
• 2 butir bakso sapi
• 1 tangkai daun bawang
• seledri secukupnya
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• kecap manis secukupnya
• minyak goreng untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 10 buah cabe rawit atau sesuai selera
• 1 buah tomat
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 ruas kencur
• 1 buah kemiri
• 1/2 sdm asam jawa
• 1/2 sdt gula pasir
• garam secukupnya

Langkah-langkah membuat seblak pedas :

1. Rendam krupuk kanji dengan air panas hingga lumer, setelah itu angkat lalu tiriskan dan jangan lupa tuangkan sedikit minyak agar krupuk tidak lengket(aduk rata dan sisihkan).
2. Haluskan bahan bumbu hingga halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak, tunggu hingga harum.
3. Iris tipis daun bawang, seledri, sosis dan bakso kemudian masukkan ke dalam bumbu yang telah ditumis (aduk hingga tercampur).
4. Tambahkan asam jawa, gula pasir, kaldu bubuk dan air, setelah itu masukkan krupuk yang telah direndam tadi.
5. Masak hingga bumbu benar-benar meresap dan tambahkan kocokan telur(aduk agar telur tidak menggumpan).
6. Tuangkan kecap manis sesuai selera untuk menambah cita rasa, aduk hingga tercampur.
7. Angkat dan sajikan pada piring lalu taburi diatasnya dengan bawang goreng.

 Seblak Bandung Pedas Spesial - siap di nikmati saat hangat. Yukk buruan coba sendiri dirumah, kalian sudah tidak perlu lagi bingung mencari makanan khas bandung ini. Bahannya pun sudah tersedia dipasaran, dan sangat mudah untuk didapatkan. Jadi tunggu apalagi, selain itu anda juga dapat tambahan referensi masakan. semoga bermanfaat ^_^

Tweet

Subscribe to receive free email updates: